星星冷柜型号200NA 食物冷却冻结的温度范围

利用星星冷柜型号200NA冷藏是延长食物储存寿命的一种广泛使用的方法。食物的冰点温度范围很大，同一食物因其特性和条件(新鲜、年轻、成熟、性别等)而有所不同。新鲜肌肉的冰点为-0.58，而肌肉的冰点为-0.1。许多冷冻食品的冰点一般在-0.5-1.2之间。

食物冷却的目的和目的食物冷却的目的是延长食物的保质期，抑制微生物的活性和繁殖，或抑制水果和蔬菜的呼吸，使食物的新鲜度成为最大的维持，并能使某些食物(如肉类)进行部分成熟过程，使其柔软、芳香和易于消化。被冷却的食物通常只储存一段短时间。因为在冷却温度条件下，一些微生物仍然可以生长和繁殖。如果你想储存食物很长时间，你必须冷冻它。食物冷却包括植物食物、肉类和鱼类。

由于水果、蔬菜等植物食品在采摘后的生命没有终止，还可以继续呼吸。"吸入氧气后，产生二氧化碳、水，并释放热量(即呼吸热)。"它们中的一些被水果生命的流动所消耗，其中大部分以热能的形式释放出来。因此，堆放水果很容易产生高温，导致腐烂。果实的呼吸过程是一个营养和水分消耗和组织衰老的过程，是不可避免的。"呼吸改变了周围的贮藏环境，直接影响果实的贮藏状态。然而，呼吸也有利于提高果实的耐贮藏性和抗病性。因此，在果实贮藏过程中，必须合理地控制其呼吸，抑制其有害的一面，充分利用其有益的一面。温度对果实贮藏有很大影响，适当的低温是保证果实安全贮藏的重要手段。温度越低，果实成熟衰老的时间越长。"储存寿命越长。然而，水果和蔬菜的冷却温度不应低于低温冷害的临界温度，否则水果和蔬菜的正常生理功能将受到阻碍。"发生了寒冷的破坏。".

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