穗凌超市用的冷柜可以速冻红枣吗
红枣是一个喜欢食物的女性朋友。在商超冷柜里冷冻后，它就有了不同的味道。"那还有什么更好的呢？为了保证枣树的营养不流失，一般采用速冻方法快速冷冻。那么，穗凌超市用的冰柜能快速冷冻枣吗？"当然，由于超市系列商超冷柜种类繁多，有冷藏、冷冻、保鲜、超低温等功能。
就像超市里用来保鲜的水果和蔬菜一样，穗凌也有一个特殊的冷藏室，"如果你想冷冻枣子，那么我们应该使用穗凌超市系列的卧式冰柜，这种冷冻冷冻速度快，温度也可以达到0度以下，可以满足冷冻枣的要求。
用这样的冰柜，让我们看看如何冷冻红枣，枣能提高人体免疫力，并能抑制癌细胞：药理研究发现，枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，改善血清白蛋白，保护肝脏，枣还含有抑制癌细胞的物质，甚至还能使癌细胞转化为正常细胞。"可以看出，红枣对人体非常有益，所以当我们使用冷冻枣时，我们应该注意细节，下面让穗凌冷柜批发小编逐一告诉你如何操作它。
(1)原料的选择与清洗：采后选用品质优良的鲜枣作为速冻原料，选择表面不完全、伤痕和病斑的枣。将新鲜的枣用清水洗三次，去除表面的灰尘和农药残留物，将消毒剂溶解在清水中，搅拌均匀。将酸枣浸泡1分钟，杀灭鲜枣表面的微生物，使产品符合国家食品卫生标准，然后用过滤后的紫外线消毒水清洗消毒液。
(2)脱水和套袋：用风扇吹除鲜枣表面的水分，将脱水的新鲜枣按数量装入复合塑料袋，用热密封，操作应符合卫生要求，避免二次污染。
(3)预冷、速冻：将包装袋中的新鲜枣放入周转箱中，将其推入商超冷柜冷藏室进行预冷，预冷温度约为0℃，预冷时间为12小时，预冷后的新鲜枣被推入速冻室，速冻温度低于-20℃，速冻时间为12≤20小时。
(4)检验：批量抽样检验合格速冻鲜枣盒，存放于仓库或售完工厂，贮藏温度为-20℃。
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