超市冷柜分类简析，选购必备

按温度分类的超市冷冻箱

1.冷冻机

冰箱主要用于水果、蔬菜、肉制品、鲜鱼、精制肉、饮料等的储存和展示。冷冻是指冰箱内的温度保持在0到10度之间。根据不同的设计用途，它可以用来存放不同的物品，而冷柜的温度则低得多，通常低于-18度，用来冷冻食物以保持新鲜。

2.冷冻冷柜(亦称双温柜)

它具有冷冻机和冷冻机的功能，可以储存不同种类的食物。

制冷系统模式分类

1.集成机(内置)冷冻机

将冷凝器与机柜制成一体(一般制冷单元放置在机柜底部)，冷凝器由储藏室内的空气冷却，增加了存储空调系统的冷却负荷，噪音大，但结构紧凑，布置灵活，可根据储藏室的使用要求将冷凝器放置在不同的位置，方便推广，便于放置。内置的冷冻机适用于中小型便利店和小型改装或扩建仓库。

2.分体式冷冻机(外部)

制冷压缩机，冷凝器和电控制器可以分开设置，压缩机，电控柜可以放在机房，冷凝器可以放在室外通风良好的地方，压缩机和冷凝器也可以放在室外通风良好的地方，比如挂在超市外墙上，就像分体式空调一样，这样噪音低，冷凝器散热对店内环境影响小，有助于营造良好的购物环境。"分体式展示柜可以是一个展示柜的压缩机和冷凝器，一个压缩机和冷凝器可以是几个柜共用，压缩机可以是单头（中小型店），也可以是多头（大型店）。但其性能与施工质量密切相关，且一旦定位，再搬家难度很大。

按柜体结构分类

1.封闭式冷冻机

它是完全封闭的，但有多层玻璃，由门或盖子制成，供展示食品或顾客拾起食物。闭口陈列柜中的物品与外界隔绝，冷藏条件良好。它适用于展示储存温度要求高、对温度波动敏感的食品，如冰淇淋、奶油蛋糕等，还可用于展示对储存环境有严格卫生要求的药品。密闭陈列柜能耗低，在客流量小的商店中使用时，可在陈列和储存中发挥双重作用。

2.开放式冷冻机

拾取部分是开放的，客户可以自由接触或提货。开放式橱柜为顾客提供了一个休闲方便的购物环境，促进了商品的销售，特别适合客流量大、顾客频繁的大型超市。开放式展示柜的开启部分一般依靠风幕将食物与外界分离，风帘可分为一层、两层或三层，一般来说，风幕层越多，保温效果越好。由于风幕的作用，外部环境的空气继续渗入热量。因此，与密闭显示柜相比，它的能耗更大。

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