风冷与直冷的商超便利店冷柜有何区别
商超冷柜可分为两种：一种是风冷式制冷冷冻机，另一种是直接制冷式冷冻机，两者有什么区别？
首先，以冷藏陈列柜为例，简单地说：在风冷冷藏陈列柜里有风扇，冷空气制冷，具有自动除霜和不冻的功能。而且直冷，无风扇，会有轻微的冰，一般要人工除霜。
因此，一般的风冷冷藏陈列柜应该更贵一些，因为它的功能更完善。
直接冷却：又称空调自然逆流。商超冷柜中有一个蒸发器，蒸发器的尺寸根据冷冻机的尺寸和温度要求合理匹配。直接冷却系统中的冷冻机的冷却方式是通过空调的自然对流来冷却物品。
(立式冷冻机)风冷式：装有翅片式蒸发器和一套风管循环部件。风扇电机将通过蒸发器冷却的室内空气形成上下循环，以达到冷空气制冷的目的。
由于冷空气的流动，不会使储存食品中的水分被吸收和冻结。因此，空气冷却型也可称为无霜型，实际上，内壁表面没有霜，蒸发器表面仍会略有结霜，只是不需要人工除霜，而是自动除霜。
由于制冷方法的不同，直接冷却和空气冷却的主要性能指标也有很大差异：低功耗、低噪音、低价格、冷藏食品保存；速度慢、温度均匀性差、一般人工除霜，主要分布在中国和欧洲。
空冷便利店冷冻速度快，无霜(自动除霜)，食品保藏，温度均匀；但耗电量大，噪音比较大，价格比直接冷却型贵。主要在美国、日本、韩国和中国的南方市场。
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