商超冷链中玻璃门冷柜怎么调节温度

商用冰柜不仅要有有效的使用方法，要有普通的保养和维护，而且要以良好的方式影响冰柜的使用寿命，也可以提高冰箱运行的高效率和安全系数。下面，商超冷链小编会为您分析一下环境温度的调整和使用情况。

无论是保鲜柜还是冷藏冰箱，都必须根据对象的特点有效地划分环境温度值，以达到最合适的质量保证效果。例如，当人们通常使用蔬菜和水果时，你不能把它们放在冰立方的冰箱里。事实上，这样做会导致蔬菜和水果冻裂。蔬菜属于冷藏类，不能冷藏，只能放在保鲜柜或阴凉处干燥不宁。这与生肉原料不同，无论是人的身体，还是牲畜等小动物的身体，都不能在室温下存放，腐烂、发臭，不能带走。

如果它被冷藏和储存，通常必须在同一天出售，否则只会丢失。因此，人们经常看到新鲜食品商店得到"不卖夜肉的广告牌"；他们还经常看到冷冻肉类储存成本相对较高，对环境温度的需求必须低于10度，通常冷冻冰箱的最低温度低于-18度~-32度中/甚至更低。

自然，有时会根据不同的季节进行调节。冬季冰箱的环境温度可以稍微调节一下，夏天的温度应该稍微降低一点，以节省电。由于每天的环境温度相差很大，所以商用冷冻机在使用时必须始终保持开放，以确保制冷和制冷的更好作用。

其次，在放置物体的层次上有一点技巧。众所周知，湿冷冻气体通常比热风指数稍重，所以冰箱底部的环境温度通常较低，而环境温度相对较高。这一特性可用于将水果放在冰箱顶部，蔬菜、水果和肉类食品冷藏可以放在冰箱底部，这样，当各种成分放在冰箱里时，就可以根据上下层的温差来控制温度，从而使冷藏效果更加安全可靠。

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