如何选择好的鲜肉柜呢

用于冷藏和展示鲜肉的冷藏室是鲜肉柜。通过将柜内温度降低到-2~8度，可以减缓鲜肉的细菌活性，从而延长鲜肉的保质期。目前市场上鲜肉柜有风冷开式和风冷弧形玻璃罩两种。如何选择一个好的鲜肉柜可以看到以下几点。

（1） 风冷鲜肉展示柜：全开放式展示保鲜空间，容量更大，出入更方便；风冷鲜肉展示柜底板采用不锈钢制作，耐腐蚀，易于清洗。

（2）进口压缩机，微孔出风口，冷空气分布均匀，风冷肉陈列柜内温度稳定，食物不风干。风冷鲜肉展示柜采用不锈钢制作，耐腐蚀，易清洗，使用方便，不污染食品。

（3） 开放式销售模式时尚、方便，展示效果好，特别适合鲜肉食品的现场加工、保鲜和销售。

（4） 人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单机机型（豪华，标准可随意选择）；（5）整机制冷温度控制准确，除霜温度和除霜时间双重控制和保护，确保产品的展示和保存效果风冷鲜肉陈列柜内物品。（6）实心钢框架基础和喷粉镀锌钢板外表面使空冷鲜肉陈列柜耐用美观。