商超冷链的关于冷藏冷库的简单介绍

冷藏冷库采用无霜期速冻制冷，适用于食品的冷藏和储存，保鲜效果好。以下是对冷冻冷藏的简要介绍。

冷库中使用的蒸发器主要有两种：一种是冷水机组，另一种是排水式蒸发器。

在过去的十年里，冷冻机采用了多种形式，但多年来在使用过程中，食品空气干燥、食品变色、风机耗能和故障的弊端越来越突出，食品经营者和制冷工程师都在积极寻找解决这一问题的方法。

排水蒸发器主要是钢管和铜管，由于材料问题，存在一些缺点。

在光滑管道中使用钢管和铜管时，管内外传热系数的差异造成材料浪费，铜管成本过高，钢管内部清洁度难以保证，蒸发器重量过大，增加了冷库建筑结构成本，限制了其膨胀。专利铝排不仅可以解决上述问题，而且具有更高的性能。

冷藏冷库的特点是将仪器一步一步地放进冷藏室。经过一段时间后，冷库温度达到-20℃，这一时期没有特殊要求，但对贮藏温度有严格的要求，这是一种典型的-18℃~23℃低温贮藏。但是，对于含乳制品的冷饮，储存温度应设定在-20℃-28℃，但这两种不同的温度需要不同的设备。在设备投资方面存在很大的差距。一般来说，冷藏是有这样的需求的食物，为了保持储存质量所需的温度。

由于温度降至-150℃以下，食品的冷冻速率较高，微生物和酶基本停止了7种活动，生长、氧化作用也很慢。因此，食品可以长期储存，冷藏质量更好。此外，冷藏食品还要求仓库内的温度相对稳定，温度波动过大会导致食品腐败和变质。

储存体采用硬质聚氨酯醋或聚苯乙烯泡沫绝缘夹层板，采用高压发泡工艺一次注入塑料长度和规格，以满足广大用户的不同要求，其特点是：温度性能好，月月轻，腐蚀重，耐老化，外观美观。

铝行制冷及制冷储存的适用范围

冷柜主要用于冷藏食品、冷冻肉类、冷冻水产品、冷冻海鲜、家禽等，主要用于食品厂、肉厂、蛋仓、超市、军队、宾馆等场所。

使用冷冻铝排有以下五个优点：

1.节能效果显著。

二.良好的导热系数

3.重量轻，安装方便，食物消耗少

4.电热结霜功能解决了铝管除霜困难的问题。

5.排水管耐压高，系统干净，延长了压缩机的使用寿命。

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