木耳应该怎样在保鲜冷库中存放

黑木耳不仅营养价值高，而且很好吃，在日常饮食中很受欢迎，保留味觉和营养是重点，但夏天很容易变质，产生大量细菌，不宜食用。黑木耳冷藏不仅不会变质，而且还能很好地保留黑木耳的营养，味道不会改变。

黑木耳有湿黑木耳和干黑木耳两种保存方式，建议将这两种黑木耳保存在新鲜的冷库中，既能保证黑木耳的质量，又能延缓黑木耳的保质期，在一定时间内不会变质。

当我们把这两种黑木耳放在冷藏室时，我们需要根据具体情况采取不同的方法。一般情况下，水泡黑木耳在贮藏前应放在装有水的保鲜箱中，然后与保鲜箱一起保存，但如果将加工干燥的黑木耳置于保鲜冷库中，只需在干燥黑木耳的下层放置一层干净的纸，并放入纸箱中。保鲜冷藏的相应温度范围为0≤20℃，应根据黑木耳的实际适宜温度进行调节，但每次调节的温差不宜过大。

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