冷柜的温度是越低越好吗 不一定

温度越低越好？事实上，食物比我们更挑剔。有些商家会发现，存放的东西比较硬，味道也比较差，所以只能亏本处理。我们要注意食物的储藏，找到合适的温度，这样既能使食物长时间保存，获得最佳的营养，又能在-25℃之间获得最佳的口感体验℃ 和-18℃, 冷冻食品的质量将是稳定的。如果温度高于此，保质期会缩短，口感会发生变化

鲜鱼的最佳温度为-3℃. 在这种温度下，鱼肉不易变质，可以保证其口感，但应尽快食用。立式冷冻柜

应提醒的是，鱼不宜在冷藏库中存放太久。如果要长期保存，必须保证深冷速冻的条件，否则容易造成鱼肉酸败和肉质变化

肉，如猪肉和牛肉，应在-18℃保存℃, 保持细胞膜和水的完整性。如果肉在0℃冷藏℃ ~ 4℃, 最多可存放一周。冷藏展示柜

青菜应低温（不低于0℃). 如果温度超过40℃, 叶绿素酶会将叶绿素从蛋白质中分离出来并失去它。如果温度低于0℃, 香蕉的最佳贮藏温度为13℃左右℃; 橘子的温度是4度℃ - 5℃; 苹果的温度是-1摄氏度℃ ~ 4℃; 芒果的温度是10度℃ - 13℃; 7℃ 木瓜；荔枝是7℃ ~ 10℃, 所以荔枝不宜放在冰箱里保存，从13日起冰激凌℃ 至-15℃ 是最享受的。在这个温度下，把冰激凌放进嘴里，味道最好，而且不会强烈刺激胃

购买冰箱时，要根据自己的需要考虑各种因素。我们不能只强调一方的作用而忽略另一方。

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