凉拌菜存放用风冷点菜柜好还是用直冷风幕柜好点呢

目前市场上的凉菜熟食柜可分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜。有两种不同的冷藏方式，广泛用于保存冷盘和其他熟食。一般来说，直接冷却是可以的，直接冷却的价格比空气冷却便宜。风冷有风扇，能自动除霜，不结冰。直接冷却、无风扇、冷冻、手动除霜

直接冷却冷盘熟食柜的原理是：蒸发器用于制冷，蒸发器位于冰箱内，与冰箱内壁直接接触进行换热。这些蒸发器由S形制冷盘管组成，压缩机构的冷空气流经管道，因此管道的温度非常低。通过这些管道，间接降低冷盘熟食柜内壁的温度，从而实现热交换，逐渐降低冷盘熟食柜的温度。当冷盘熟食柜内的空气遇到温度较低的冷盘熟食柜内壁时，会在其表面形成霜（霜是水蒸气的白色结晶，当水蒸气突然遇到温度很低的物体时，会在其表面凝结），这是冷盘熟食柜结霜的根本原因。冷菜熟食柜结霜会影响换热效率，导致制冷量下降，需要用户手动取下

直冷熟食展示柜的优点

 2.耗电量低

 3.噪音低

 1.制冷比较慢，不太均匀；手动除霜

 2.柜体容易积水，因为直接冷却来自熟食柜底部

风冷熟食展示柜优点

 1.风冷熟食柜制冷更快、均匀；自动除霜

 2.柜内不易积水，四周结霜，雾少

 3.使用寿命长

冷盘风冷熟食柜的原理是：用空气制冷。当高温空气流经内置蒸发器（与冷盘熟食柜内壁分离）时，由于空气温度高，蒸发器温度低，两者直接交换热量，空气温度会降低。同时，空调被吹进冰冷的食物柜。风冷熟食柜就是通过这个连续的循环来降低熟食柜的温度。但是空气中总有水汽，冷的时候会凝结，所以只要冷盘熟食柜里有热交换，风冷熟食陈列柜会形成结霜的缺点1.价格比直接冷却熟食陈列柜贵2.与直接冷却相比，耗电量大，噪音大

直接冷却-省电但需要频繁除霜和维护。风冷-耗电量大，使用效果好。食物是干的，而且储存时间长。一般来说，风冷是好的。高端产品基本上都是风冷的。当然，空气冷却是好的。

赞冰冷柜易购 广州穗凌冷柜总代理 提供各种专业的水果风幕柜，展示柜生产厂家，各品牌穗凌冷柜，通宝冷柜，星星冰柜，正品销售，质量有保障，

提供优质水果风幕柜，穗凌水果保鲜柜，通宝冰柜展示柜，厨房冷柜，冷藏柜，饮料展示柜等产品

买品牌商用冷柜，广州冷柜批发，来赞冰冷柜易购选择

商超冷链定制服务，真正让利给卖家，全网低价，欢迎前来定制！

好消息！赞冰易购诚招代理商！即日起，赞冰易购开始正式招收代理商家，赞冰冷柜易购将对代理商家给予全方位的大力支持，

欢迎感兴趣的朋友们可以直接在对话窗口与我们进行详细洽谈！