如果您的蔬菜容易坏，小编教您保存

所谓春、夏、秋、冬的西藏，随着科技的进步，我们的日常蔬菜消费也突破了时间和地域的限制。蔬菜被归类为新鲜的蔬菜，又被归类为"生的"和"新鲜的"，这是多么脆弱的一个词，偷来的水蒸气，仿佛下一秒就会蒸发。

买下来，堆在冰箱里，也许有更长的保质期。

报纸包装保存

报纸具有保暖保湿的功能，可以防止蔬菜因水分流失而降低新鲜度。

像卷心菜和其他多叶蔬菜，它的外叶实际上也起着同样的作用。因此，新买的卷心菜，不要急于撕掉外层的叶子，它更有利于长期保存。如果你担心报纸上没有用环保油墨印刷，

你可以先包一层厨房毛巾。

注意：最好是按照蔬菜的原生长方向将蔬菜直立放置。

保鲜膜或塑料袋的密封保存

对于有切口的蔬菜，切口相当于蔬菜的伤口，一定要用保鲜膜包扎。

此外，对于一些容易干燥的蔬菜，如西兰花、芹菜等，即使没有切口，最好还是用保鲜膜或塑料袋密封。

移除菜心后保存

如卷心菜、卷心菜、生菜等，当保留蔬菜芯时，蔬菜叶的水分和营养物质会被蔬菜芯吸收，导致蔬菜叶干燥。因此，在保存时，取出蔬菜芯，然后放入湿式脱脂棉或厨房纸巾中。

它可以延长蔬菜的贮藏时间。应该注意的是，由于生菜在接触金属时很容易变色，所以最好使用陶瓷工具或直接用手移除蔬菜芯。

低温保存

冷冻蔬菜可以实现长期保存，有些蔬菜(特别是蘑菇)会集中在冷冻过程中，比新鲜食品更有味道。像蚕豆和豌豆这样的蔬菜可以整体冷冻。

一些较大的蔬菜可以切成所需的尺寸或切片和冷冻。

有一点要注意的是，冷冻蔬菜不应在解冻后使用，而应从冰箱中直接取出直接使用。解冻后，蔬菜会变得太软。

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