餐馆的厨房工作台在夏季应该怎样调节温度呢

首先要知道，餐桌的温控器一般都是旋转按钮式的。所以，无论春、夏、秋、冬，只要知道旋钮的秘籍和方法，就可以很好地调节温度

 1、温控旋钮的调节方法：

 1.【厨房冷柜】一般来说，温控旋钮有0、1、2、3、4、5或0、1、2、3、4、5、6、7（一般，0是停止装置）。5.6、7档为强制冷却档。达到强制冷却档时，

压缩机连续运转，厨房冷冻柜处于不停状态）

 2.数值越高，冷冻柜内温度越低。在春季和秋季，我们通常会根据您的要求将其挂在3档。冰箱温度能达到-18 

 3以下吗？为了保持食物的新鲜和省电，我们可以在夏天切换到1档或2档，冬天切换到4档或5档

冰箱的温度由储藏室的温度控制，而温控旋钮在储藏室

冰箱内温度一般为0-10度。冬天，冰箱里的温度接近这个温度。如果恒温器的旋钮仍然是3或更少，厨房冰箱的压缩机很少启动。虽然冰箱内的温度可以满足要求，但冰箱内的温度不能低于-18度。食物在严重的情况下容易变质和解冻。夏天，气温相对较高。如果温控器旋钮仍为3或大于3，为了满足厨房冰箱的温度要求，压缩机频繁启动。虽然冰箱的温度低于-18℃, 造成电能浪费，缩短厨房冰箱的使用寿命。因此，正确调整厨房冷冻柜温度控制器旋钮可以使我们既清新又省电。

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