赞冰分享：商用制冰机的基本知识普及
制冰机是一种通过蒸发器中的水经制冷系统制冷剂冷却后形成制冰机械的设备。制冰机用于生活的许多领域，但许多人不了解它们。上面格美冷柜就为人人遍及关于商用制冰机的基本知识吧。
制冰机根据设计蒸发器和生成一个过程管理方式工作原理进行不同，生成的冰的形状也不同，人们对于一般可以根据冰形状将制冰机分为两个颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据实际用途及冰本身的特性方面来讲，冰主要内容分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰，板冰，透明冰，冰水。不管是选择哪一种冰，都是由其特性研究决定使用用途的。按冰的形状结构可分：鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机， 冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机。而按制冰机用途以及常规分三大类：工业用制冰机、商业用制冰机和家用自动制冰机，其应用技术领域发展包括中国食品生产加工、保鲜，建筑，化工，核电，娱乐，家用等。
商用制冰机的工作原理如下：
冷冻水泵的储罐通过蒸发器板或隔间连续循环;
2.压缩机运行后，在-10到-18度的低温下，在蒸发器中被吸入-压缩-排出-冷凝(液化)-节流-蒸发，冷冻水在较低温度下不断在蒸发器表面冷凝成冰层。当冰层凝结到一定厚度，制冷剂蒸发温度达到温控设定温度后，开启除霜电磁阀，经常使用热泵除冰。
商用制冰机的作用主要就是产冰，不但需要量，还要学习品质发展稳定，服务管理到位。因此需要我们在购买制冰机时首先要进行测试技术商用制冰机的产冰量；其次教师要注意制冰机产冰的冰粒形状；最后是结合制冰机的压缩机，价格及售后等综合分析考虑自己购买。
安装及安排商用制冰机注意事项:
1.商用制冰机应安装在远离热源的地方，无阳光直射，空气流通，环境温度不低于5℃，不高于38℃。
2. 商用制冰机安装的地面应坚实平整，保持发展水平，否则会影响导致自己不脱冰或运行时可以产生一些噪音。
图3。商业制冰机应该有足够的背部周围空间，左右两侧的缝隙不小于30厘米，顶部的缝隙不小于60厘米，使机器发热。
图4。商用制冰机应使用独立的电源供电，供电线路并配有熔断器和漏电保护开关，并能可靠接地。
5.商用制冰机用水应符合国家饮用水标准，并安装饮用水过滤装置，过滤水中的杂质，以免影响制冰性能。
6. 商用制冰机供水管理系统设计必须能够满足现在以下工作条件：a、水温达到最低2℃，最高不超过38℃，b、水压要求最低0.02Mpa、最高0.8Mpa。
