商用冷藏展示柜内冷藏食物须知

对新启用的泉州冷藏展示柜，在准备放入储藏食物之前，应进行预冷处理，即启动泉州冷藏展示柜压缩机运行2小时.将柜内的热负荷释放以后，冷冻室达到-18℃左右，冷藏室达到6-8℃时。放入储藏食品。泉州冷藏陈列柜不得放高温食品。把食品冷却到家里的温度后，放入冷藏室。

放入高温食品，消耗过多的电力，二是食品变味。冷藏室内储藏的食品不能太紧。为了使空气对流气对流，均匀冷却储藏食品。冷冻室内贮藏生肉类食品时，用保鲜膜包装，将代码放入冷冻室内1小时后，请翻转，以免粘在冷冻室内。

熟食不要存放在冷冻室内，以免变质和味道。饮料类不能放到冷冻室内存储，以免冻裂。冰淇淋和鱼类食品，请不要放在冷冻室的柜门附近。因为柜门附近经常打开。温度变化最大，不利于需要贮藏的温度要求。