冰柜里面食物变质快真的是机器故障原因吗

关键时刻家里的冷冻库是掉链子，这是一句很普通的话，怎样才能在关键时刻保持冷冻库的正常工作状态呢？其实，冷冻柜的链条脱落不冷冻不是机器本身的故障，也许是我们在使用中不恰当引起的。

食物变质快主要有两个原因。首先，冷冻库内的食物不应该放入冷冻库。事实上，并非所有的食物都适合放在冷冻库里。有些食物不适合在低温条件下保存，甚至在低温条件下会产生对人体不利的物质。其次，有些食物的保存方法错误，最重要的是肉类反复冷冻解冻，在冷冻过程中，细胞因冰晶体积增大而被破坏，解冻后食物会失去大量汁液，其中含有大量营养物质。因此，解冻后的食物腐烂速度比普通新鲜食物快一倍以上，肉类也是如此。

那么，什么样的食物不适合库呢？

       1.热带水果：热带水果如香蕉、鲜荔枝等不适宜放在冷柜里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

热带水果因为自己的原因不适合放在冷冻库里。

2.一些蔬菜:西红柿低温冷冻后，肉质呈水泡状，软烂或分裂，表面有黑斑，煮不熟，无味，严重腐烂。黄瓜、青椒在冷柜中久存，会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。黄瓜还会粘在头发上。叶菜冷藏后容易腐烂。最好不要把它放在冰箱旁边。

3.中药:药材放入冷冻库，与其他食物混合时间长，不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性，因此人参、鹿茸、天麻、党参等贵重药材需要长期保存，可以放入干净的玻璃瓶中，适量用文火炒至暗黄糯米

       首先，不适宜放在冷柜的食物尽量选择其他方法来保存，如果放入冷柜则要注意时间不要太长。新鲜食物，如果你喜欢水果和蔬菜，你可以选择增加购买次数，减少购买次数，以便随时享受新鲜健康的食物。