冷柜里看起来新鲜的食物，就可以放心食用吗
冷冻库里长时间保管的熟食看起来很新鲜，能放心吃吗很多消费者都有这个疑问。用塑料保鲜膜、锡箔等包起来放在冰箱里的熟食还很新鲜，可以放心大胆地吃。那眼睛看到的是不是就是真相呢？吃了对身体有害吗？
泉州保鲜柜专家温暖地注意到，冷冻柜里的食物看起来很新鲜，但实际上变质不能吃。冷冻库中储存的食物并不安全，熟肉类食物最多不得超过4天。长期保管的熟食看起来很新鲜，但已经生长了数十万个有害细菌，开始变质。
保鲜膜、锡箔等能保持食物的味道，使食物看起来新鲜无害，但不能延长食物本身的保质期。另外，冷柜温度保持在约4摄氏度时最有利于食物延长保质期。
许多消费者判断食材是否变质，还是采取两闻三味的步骤，但并非所有食材都能辨别。现在的天气温度在下降，但是最好不要吃冷藏柜里长时间保管的剩饭。从保鲜柜中取出的食物也要在高温下加热，充分杀菌后再吃。
