商用冷柜讲解衡量冰柜质量的五大指标

冰柜一直是很多人关注的热点，随着冰柜市场的发展，冰箱产品的保鲜技术也越来越成熟。冰柜作为制冷业的专家，当然也不甘落后，在不断进步的同时也要帮需要的客户充分了解冰柜，从而帮助他们能更好的挑选合适的超市冰柜。

      网上有人列出冰箱保鲜的五大指标，其实商用冰柜在这方面的要求更高，这就是为什么冰柜专注于商用冰柜的研发。商用冰柜在温度指标、湿度指标、风向指标、气态指标、抗菌指标等等方面的高要求就决定着商用冰柜每个零件的高要求。

那么，主要指标是什么？冰箱的价格将带你去了解:

温度指标:不同食物需要不同的保存温度。例如，牛奶、啤酒、果汁、果酱的最佳保存温度为0℃-5℃，适合放在冷藏室的鱼类、肉类、蛋糕等食品的保存温度应低于-6℃，保存在冷冻室是最合理的。

湿度指标:水分是蔬菜生动的源头，蔬菜缺水时风干枯萎。冰箱要保持95%的水分，食物真的很水灵。

风向指标:冰箱价格采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部各角落温度均匀，食物不会因温度过高而变质，保持生动气息。

气态指标:冰箱里的食物为什么不能永远生动？蔬菜释放的乙烯气体容易催熟食物，冰箱中氧气含量过大，食物容易腐烂变质。因此，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气成分，使蔬菜保鲜期更长。

       抗菌指标：如果冰柜价格抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰柜里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冰柜必须实现全方位的立体型抗菌，谨防“病从口入”。