穗凌冷柜批发分享冷库冷藏的原理
a、冷冻库冷藏的原理。冷冻库利用气化温度低的液体(制冷剂)，在低压下蒸发成气体，吸收热量，达到降温的目的。
冷冻库用冷冻剂除沸点低外，对人体器官无害，对金属无腐蚀作用，无燃烧和爆炸危险，不与润滑剂发生化学反应，具有良好的吸热性能，蒸发吸热多，高压冷凝系统内压力低，粘度低，价格便宜等。
冷冻库制冷剂气化吸热为工作原理的冷冻库本体压缩机有压缩式、吸收式两种。压缩式的应用很多。冷冻库压缩式冷冻库的主要结构是压缩机、冷凝器、蒸发管和风扇的几个部分。
b、冷冻库存储期管理。水果冷藏的适当温度因品种而异，很多晚熟品种最好是-1-0℃的冷藏库。冷冻库的湿度最好是90%。
水果收获后，必须尽快冷却(预冷到0℃左右)，收获后1~2天内最好放入冷冻库。采摘的果实在气温21℃下延迟1天，0℃下储藏寿命减少10-20天，采摘后分级选择的果实，进入冷冻库后3~5天内必须迅速冷却到-1-0℃。
冷库储存水果的管理工作主要是控制冷库储存环境的温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，根据不同时期对温度的要求，控制冷冻库制冷剂的蒸发速度，控制冷冻库的温度。冷冻库由于冷却管系统结霜，妨碍热传导，影响冷却效果，结霜，冷冻库内湿度过低，定期升温除霜，及时淋湿或喷雾调节冷冻库湿度。冷冻库的通风应在夜间进行，冷冻库内的二氧化碳过多的话，可以设置空气净化器，也可以用7%的碱吸收。
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