怎样挑选商用冷藏柜和便利店饮料柜
商用冷藏柜是很多便利店。大型卖场、餐厅、娱乐场所和酒店都有同样不可或缺的经营工具，特别是在炎热的夏天，商用冷藏柜是必不可少的，所以购买好的商用冷藏柜很重要，购买时应该怎样选择呢主编现在就来告诉大家。
1.外观。
随着消费观念的变化，顾客在选择商品时首先看到的是外观，外观时尚，漂亮的冷藏柜能吸引消费者的注意力，给店铺带来好的生意，因此选择更有设计感、外观更漂亮的冷藏柜很重要。
2.保温效果。
商用冷藏柜生产过程中保温层绝热性能的优劣，是商用冷藏柜的重要质量指标，也是商用冷藏柜经济使用的重要因素。
3.冷藏水平不均匀。
很多商用冷柜因为其使用的制冷方式老旧，导致箱体内的制冷效果完全不同，造成假工作的现象。同样耗电下，有的商品快要冷冻结冰，而有的温暖如初，过冷过温都会导致商品的损坏，导致损失。
4.能耗。
很多人都会误认为“冰柜越省电就越好”，事实上并非如此，节能不但要从产品本身结构进行改良，还需要从最核心的部件压缩机组进行精心的设计搭配，不一样的机组能耗肯定也不尽相同。
5.容量小。
一家店铺商品种类的多少决定了它对顾客的吸引力，顾客进店消费却找不到想要的东西很影响他对商店的印象，如果店铺的冷柜容量过小，只能摆放有限的几样热销的商品，那销售必然会受其影响，导致滞销的情况。
6.冷藏柜的制冷方式。
冷柜的制冷方式一般分直冷和风冷。
直冷是机器直接制冷。优点是价格相对比较便宜，耗电量没那么大，可以使用的容积也较大，保鲜保湿功能好；缺点是非常容易结霜，且去除也不方便，制冷效果也不均匀。
风冷是以空气作为媒介，将冷气带入。优点是不易结霜，制冷效果比较均匀。缺点是将食物直接放入冷藏柜保鲜，容易风干脱水。但是，在保管食物之前，在表层包裹保鲜膜可以有效地解决脱水现象。
商用冰箱需要24小时不间断的工作，每天开关门的次数不清楚，对食物的冷藏要求更高，这些各方面的高要求决定了商用冰箱零件和技术的高要求。
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