木耳应该怎样在保鲜冷柜中存放呢

因为木耳营养价值高，所以在日常饮食中特别受欢迎，一年四季夏天气温最高也是最难保存蔬菜的季节，尤其是木耳在夏天更容易变质，最重要的是它在变质过程中产生的细菌是以前的几十倍，这种情况下多种细菌结合容易产生某些毒素，不适合我们食用，那么我们该怎么做才能更好地保存木耳呢，下面小编具体讲解，请注意阅读以下内容。

木耳在保存时可分为两种情况:浸泡过的湿木耳和干木耳。建议这两种木耳保存在保鲜冷柜中。这种方保存的木耳不仅可以保证质量，还可以延长木耳的保质期，在一定时间内不会变质。

当我们将这两种木耳放入保鲜仓柜时，我们需要根据具体情况采取不同的方法。一般来说，水泡过的木耳建议放入装有水的保鲜盒中，然后与保鲜盒一起放入保鲜仓柜进行保存。如果处理后的干木耳放入保鲜仓柜，只需在干木耳下层铺一层干净的纸，然后放入纸箱。相应的保鲜仓柜温度范围为0~20℃，根据木耳的实际适宜温度进行调节，但每次调节的温差不宜过大。

保鲜在保鲜柜中的木耳不仅不会变质，而且能很好地保留木耳中所含的营养，我们吃的时候味道也不会变，这也是我们使用保鲜柜在储存食品中更受欢迎的原因之一。