放水果的冷藏柜有哪些要求呢

放水果的冷藏柜有哪些要求？什么样的温度最适合冷藏保鲜水果，直冷和风冷的水果保鲜柜哪种更好？

常用的放水果的保鲜柜的规格以及种类比较多，水果保鲜不等同于硬性的饮料商品类保鲜。对空气的温度和湿度都有着一些硬性的要求，为了保证水果的新鲜，柜内不能太过干燥，相对空气湿度应该保持在35%~50%之间。据专业人士介绍称，风冷的水果保鲜柜最好不要风机的风口直接对准水果，这样会导致水果内水分大量流失，水果极易失去保鲜度，在实际使用的时候需要特别注意。

水果冷藏柜

实际使用中温度应该设置在2-8度为最理想的状态，这种温度下面水果不会太过容易腐败，用于展示的冷柜应该尽量保持温度稳定，在不需要展示的时候为了更加节能应该将水果转移到其它保鲜设备中进行冷藏保鲜。

关于风冷和直冷的选择，可以很明确的告诉大家直冷的冷藏柜不适用于水果保鲜，建议选择风冷的冷藏柜进行水果保鲜

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