葡萄酒冷藏柜与一般冰柜的区别是

保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味。葡萄酒应放在稳定的葡萄酒架上，使软木塞与葡萄酒充分接触，并保持软木塞的湿润和紧密。许多人选择用冰箱储存葡萄酒，这是最后的选择。如果可能的话，他们应该选择一个合适的酒柜。葡萄酒的最佳保存温度应为13℃左右。一些学者进行了专门分析，认为理想温度为12.8℃。虽然冰箱也可以设定恒温，但冰箱内的实际温度与设定温度相差很大，设定温度往往处于不稳定状态，因此很难满足葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专门的精密压缩机和温控器，其控温精度和稳定性比冰箱更好

如果湿度不够，酒瓶上的软木塞会收缩甚至开裂。至少，它在打开瓶子时会遇到麻烦，最坏的情况是，它会失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，改变葡萄酒的味道。如果湿度过高，不仅会导致瓶口发霉，而且酒标容易发霉脱落，大大降低了葡萄酒的形象。酒柜有完善的通风系统。通过酒柜内温度与室外温度的差异，在酒柜内产生水分，可以适当增加内部湿度。冰箱在通风和湿度调节方面远没有那么专业

振动会加快葡萄酒化学反应的速度，并对葡萄酒的成熟过程产生相当大的影响。酒柜内有精密防震压缩机，工作缓慢稳定，不与酒柜主体直接接触，大大降低了各种振动。冰箱没有如此复杂的防震设施，所以有时候当你把手放在冰箱上时，你可以感觉到发动机产生的振动。

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