随着各种便利店、超市、商场、酒店等在我们身边越开越多，在方便快捷日常生活的同时，也带动了超市对于蔬果保鲜柜的需求，水果蔬菜立式保鲜柜也成为热销产品之一。我们在购买蔬菜保鲜柜的时候，不单要考虑保鲜柜的价格等要素，冷鲜柜的保鲜功能、制冷方式、质量服务等要是要多加考量。

　　1.蔬菜冷藏柜的保鲜功能
　　冷藏柜的保鲜功能是作为蔬菜保鲜的关键，保鲜功能强的冷藏柜能使蔬菜持久保鲜；目前最佳的保鲜技巧都是电脑控温，采用电脑完成双温双控，保持蔬菜的营养成分。
　　2.蔬菜冷藏柜制冷方式

　　冷藏柜制冷方式一般有直冷式和风冷式两种；直冷式制冷利用蒸发器表面低温的自然对流致使冷藏室达到低温的目的，而风冷式制冷是利用冷气由风道强制吹入冷藏室内空间达到空气循环而制冷的目的；两种制冷方式各有利弊，直冷式制冷温度不均匀，但是省电，而风冷式制冷温度均匀，耗电量比较大；蔬菜冷藏柜容易脱水，所以一般选用直冷式制冷冷藏柜。

　　3.质量和服务

　　选购蔬菜冷藏柜的好坏以及售后服务的优劣是很关键的。冷藏柜的质量主要是冷藏柜制冷设备的选择，一款质量好、耐用的冷藏柜蒸发器以及压缩机都部件都是优质的；冷藏柜售后服务和设计，尽最大的能力能满足个性化需求，切合生活的需要。

　　水果蔬菜保鲜柜的安置

　　1.水果蔬菜柜应安置在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，即通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热就越慢，会使冷柜的工作时间变长，增大耗电量，导致制冷效果差。

　　2.应安放在通风良好的地方，如果水果蔬菜柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。水果蔬菜柜顶面应留有至少30cm高度的空间，背面和两侧面应留有至少10cm宽的空间，以利散热。

　　3.应安置在平坦坚实的地面上，压缩机保持平衡。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。
　　4.不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，会使水果蔬菜柜的制冷效果差。

　　5.水果蔬菜柜应安放在湿度小的地方，可以防止玻璃结霜，影响展示效果。由于水果蔬菜柜的外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会缩短冷柜的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成冷柜表面凝露，影响电器性能。

　　6.水果蔬菜柜的顶部最好不要放置重物，以防因长期挤压造成柜顶发生凹陷。
　　注：装有压缩机和制冷剂的冷柜，一定要静置4小时才能通电调试使用。

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