风幕柜怎么使用和保养?如何保养风幕柜是很多风幕柜客户需要了解和知道的详细信息，风幕柜广泛应用于商店、便利店、商场、超市、酒店、餐馆、熟食店、夜总会、卡拉OK等场所。风幕柜也和其他展示柜一样的需要在使用过程中不断的保养和维护，那么该如何来使用和保养风幕柜那?下面浩博食品小编机为您介绍下风幕柜的使用和保养问题。

　　风幕柜正确的使用方法

　　(1)、最新购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。

　　(2)、 新购买或搬运后的冷藏展示柜 
，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　(3)、冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。

　　日常如何维护风幕柜：

　　(1)、定期清扫压缩机和冷凝器。

　　(2)、定期对冷藏展示柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

　　(3)、冷藏展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。当风幕柜出现问题时，我们也应了解应对措施。

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