蛋糕展示柜主要是用来展示蛋糕的冷藏保鲜柜，用于很多场所，也是酒店中常用的设备之一。现在市场上蛋糕展示柜在材质以及功能多种多样，而且质量也有所差别，现在我们看看选购合适优质蛋糕展示柜的一些技巧。

第一，根据蛋糕柜的外观选购。目前，蛋糕展示柜的外观设计越来越美，各种牌子之间大同小异，但有一点要留意的是蛋糕展示柜的表面，有的蛋糕展示柜是挂背式的，背后挂着裸露的冷凝器，十分不雅观，摆放时还要留下足够的散热空间。

第二，根据蛋糕柜的冷却方式选购。蛋糕展示柜按冷却方式分为：直冷式和风冷式两种。目前蛋糕展示柜已逐步成为市场的主流产品。一般来说，120L以下的小型蛋糕展示柜受生产成本限制，可考虑选择直冷蛋糕展示柜，而中、大型的蛋糕展示柜选择无霜蛋糕展示柜更佳。体积越大，无霜蛋糕展示柜具有的冷量分布均匀，冷冻效果好的优点越突出。

第三，根据蛋糕柜的大小规格选购。不同规格的蛋糕柜的价格是不一样的，其能存放的糕点的数量也是不相同的，因此在选购时，可根据实际的需求选购不同规格的蛋糕展示柜。

第四，根据蛋糕柜的价格选购。选择蛋糕展示柜时要综合考虑价格因素，价格高的不一定代表高质量，价格低的不一定合算，要学会性能价格比的角度选择蛋糕展示柜，选择售后服务好的产品也是十分有必要的，目前国内的蛋糕展示柜厂家都有自己的一套售后服务标准，不妨从维修费用、保修时限速度、维修服务的全面性以及周到等是。

蛋糕展示柜广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业也得到广泛运用。因此掌握正确的选购方法能帮助我们方便、迅速的选购到适合的蛋糕柜，也能让蛋糕柜得到更好的应用。

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