穗凌蔬菜冷柜冰柜保鲜柜DLCD-16J系列如何储藏蔬菜？

用蔬菜保鲜柜穗凌DLCD-16J系列来保鲜蔬菜，大家应该使用过吧，我们一般是用它来把蔬菜保存在蔬菜保藏柜冷柜展示柜里。但是，如何能更有效地保持蔬菜的质量呢？这就需要了解蔬菜保藏柜中保留的蔬菜特性，让我们蔬菜保鲜柜列举一个例子与我们分享。青豆现在是世界上最高产的冷冻蔬菜之一。为了生产出优良的速冻青豆，必须在新鲜时剥去皮，否则豌豆的淀粉含量增加，甜度减弱，豆皮变硬，色泽变差。在冷冻前的处理操作中，应选择机械化豆荚剥皮机，并将去皮豆粒分为三个层次。

清洗后，根据豆子的大小，豌豆的热烫时间通常为2.5分钟3.5分钟，中豆为2分钟3分钟，红小豆为1.5分钟2分钟。豌豆应立即在冰水中搅拌冷却。豆皮初凉时可能会出现皱纹，但过一段时间后这些皱纹就会消失。沥乾水，清除桌子或传送带上的红豆、碎豆和面包屑等不良物质，并迅速冷冻蔬菜保藏柜。

快速冷冻(IQF)是使用带式流态化冷冻装置进行的。当蔬菜保藏柜被冷冻时，绿豌豆被悬挂在不锈钢网传送带上。绿豆被吹起，风速为-30℃，垂直上升到7-8米/秒，形成悬浮状态。这些豌豆在5分钟内被冷冻到-18℃，然后装在袋子里冷藏。这项工程规模很大，用蔬菜保藏箱来冷藏蔬菜，与我们通常想象的不一样。

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