穗凌保鲜冷柜中的食物应该如何摆放？

许多家庭把新鲜食物和剩饭扔进冷柜，却不注意食物的摆放，这是非常不卫生和不科学的。不只仅会发生异味，还会影响食品在冷柜中的保鲜效果。哪些剩饭不应该放在冷柜里新鲜，如何准确地把食物放在新鲜的冷柜里，都需要非常小心。

新鲜冷柜里的左撇子

1.不应把剩馀的肉与蔬菜放在一起。肉类菜肴可在新鲜的冷柜中保存2天，会失去一些维生素，但不会产生有害物质。剩菜中也会产生硝酸盐。

2.在剩下的肉类菜肴中，以吃水产品为主，因为水产品更简单地繁殖有害微生物。

3.剩菜反复加热两天后扔掉。

把食物放在冷柜里的小窍门

1.适合上层后壁：剩菜、豆浆、包装豆制品等。由于这些食品只是繁殖细菌，在0℃以下是最适宜的温度。

二、适用于上楼门：直接进口熟食、酸奶、甜点等，贮存时应防止温度过低，防止生、熟食受到污染，不应放在底部。

3.适用于底部后壁：未煮熟但需低温保存的食物，如水豆腐、盐海带丝等，以及包装紧且无污染的食物，以及等待逐渐冷冻的食物，适宜存放在最寒冷的地方，即底部的后壁。

适用于底部门：各种蔬菜、苹果、梨等温带水果，应用保鲜袋包装，以防止低温结冰。

适用于冷柜门架：包装但未密封，一两天内不会变质，如番茄酱、芝麻酱、奶酪、果汁，以及鸡蛋、盐鸭蛋和其他鸡蛋食品。

6.放入保鲜柜：除去酸冷冻肉、半冻鱼、鲜虾和其他海鲜。由于水产品中的细菌通常对低温有抵抗力，温度稍高，繁殖速度加快，保鲜盒不仅能起到阻塞作用，防止间隔期污染，而且具有保温效果，防止冷柜门反复切换。此外，最好把肉放在保鲜柜中-1℃-1℃。

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